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年糕怎么炸好吃不硬 吃了的好处和坏处有哪些

时间:2017-12-13 11:29 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:年糕 阅读:
年糕,这是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了完全就是停不下来,那么年糕怎么炸好吃不硬?吃了年糕的好处和坏处有哪些?
年糕,这个是一种甜食,是很多人都是喜欢吃的,可不是一般的美味,那么年糕怎么炸好吃不硬?吃了的好处和坏处有哪些: 年糕怎么炸好吃不硬; 炸年糕材料:甜年糕100g、面粉100g、泡打粉0.5小匙、米酒0.5小匙、水适量 炸年糕的做法 年糕怎么炸好吃不硬 吃了的好处和坏处有哪些 1、面粉、泡打粉、水100cc混合拌匀。提示:水和面粉按1:1的比例混合。面糊中还可加入少许糖。 2、再加入米酒,混合拌匀后成为面糊。提示:加入米酒是为了让炸年糕味更香。 3、甜年糕切粗条后让其表面均匀沾裹一层面糊。提示:年糕切成粗条比切片更容易煎熟也更方便食用,而且用油量更少。 4、锅里倒入油(油量约为食材的1/2高度),加热至约摄氏150度,再放进年糕,用小火以煎炸的方式煎至表面呈金黄色,立即出锅沥油。提示:年糕用煎炸的方式小火加热,用油量少,而且年糕口感不会那么油腻。 年糕包春卷皮后油炸 年糕怎么炸好吃不硬 吃了的好处和坏处有哪些 年糕切成适口大小,再放进春卷皮或馄饨皮后包起,入锅炸至表面呈金黄色即可。 吃年糕的好处和坏处: 1、好处 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后,对身体健康有一定的好处。 2、坏处 年糕的制作原料中有糯米,部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。 年糕是我国民间的传统食品,在民间有过年吃年糕的风俗习惯。据说这一风俗习惯与名将伍子胥有很大关系。 关于年糕的炸法就介绍到这里了,这下知道好处和坏处了吧!
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